Vakuumsko pakiranje za žitarice: soba za poboljšanje

Dok je izvrsna protiv kisika, standardna vakuumska ambalaža bori se s migracijom vlage i plinovima poput ugljičnog dioksida proizvedenih preostalom mikrobnom aktivnošću ili disanjem zrna .} to može dovesti do kondenzacije ("znojenja" unutar vrećice, promovirajući promjene kalupa ili texur -a, poboljšani su ciljani u barijeru. Higroskopska zrna poput quinoa ili smeđe riže .

Vakuumsko brtvljenje uguši odrasle insekte, ali nije gluposti protiv jaja ili larve već prisutne . zaraza nakon pakiranja ostaje rizik ako se jaja kasnije izležu . integriraju komplementarne tehnike poput modificirane atmosfere pakiranja (MAP) s inertnim plinovima (Nitrogen, CO2)uzVakuum, ili korištenje filmova otpornih na insekte, nudi jaču obranu . pred-tretman zrna (e . g ., zamrzavanje, kontrolirano grijanje) prije nego što je pakiranje također vitalno .

Tradicionalne višeslojne plastične vakuumske vrećice teško je reciklirati, stvarajući brige o okolišu . Hitno treba ulaganja u mono-materijalne filmove s visokim ptičnicama ili uistinu kompostibilne/biorazgradive alternative koje održavaju kritične barijere za kisik i vlažnost {} za} {{5 {5 {5 {{5}

Oštra žitarica (poput određenih sorti riže ili bulgura) ili grubo rukovanje mogu uzrokovati mikro-puknure u vrećama, ugrožavajući vakuum pečat tijekom vremena . razvijanje više, ali fleksibilnih filmova otpornih na probijanje i optimizaciju dizajna pakiranja kako bi se točke stresa umanjile .