Strojevi za vakuumsko pakiranje mogu se podijeliti u sljedeće tri kategorije prema njihovim osnovnim namjenama:
1. Strojevi za vakuumsko pakiranje hrane. Takvi strojevi za vakuumsko pakiranje trebaju imati kontrolu temperature prije vakuumskog pakiranja, a oprema ima vlastiti sustav hlađenja, tako da ima visoke zahtjeve za očuvanjem.
2. Medicinski vakuumski stroj za pakiranje. Takav stroj za vakuumsko pakiranje treba imati vakuumski oblik koji omogućava da se proizvod skladišti dulje vrijeme; budući da bi se medicinski vakuumski stroj za pakiranje trebao koristiti u visoko zahtjevnim mjestima kao što je aseptička radionica bez prašine, takav se stroj za vakuumsko pakiranje također može primijeniti na bakterije koje zahtijevaju pakiranje hrane kako bi postigli dobre rezultate.
3. Vakuumski stroj za pakiranje elektroničkih proizvoda. Elektronski proizvodi koriste strojeve za vakuumsko pakiranje kako bi zaštitili unutarnje metalne dijelove od vlage i oksidacije.
4, stroj za vakuumsko pakiranje čaja. To je stroj koji kombinira vaganje, vanjsko pakiranje i unutarnju ambalažu. Rođenje čaja vakuumsko pakiranje stroj označava veliki korak u domaćoj razini pakiranja čaja, i doista ostvaruje standardizaciju pakiranja čaja.
